近日，河南省新鄉(xiāng)封丘縣營養(yǎng)餐事件有了新進展。新華社調(diào)查發(fā)現(xiàn)，涉事配餐公司9月22日成立，10月26日取得營業(yè)執(zhí)照，而該公司在10月9日后即已陸續(xù)給一些小學(xué)配餐;且直到學(xué)生嘔吐事件后的第二天，才取得食品經(jīng)營許可證。

　　盡管最終真相仍未明，但按照現(xiàn)行政策，配餐公司都須經(jīng)過招標(biāo)投標(biāo)。試問這樣一家還沒正式成立、沒有營業(yè)執(zhí)照、沒有食品經(jīng)營許可證的“三無企業(yè)”是如何進入層層把關(guān)的招投標(biāo)平臺并中標(biāo)，從事關(guān)乎學(xué)生健康安全的營養(yǎng)餐配送的?

　　近年來，學(xué)校食品安全整體狀況有了明顯改觀，但各地工作開展不平衡，食品安全問題仍不時發(fā)生。究其根源，在于管理透明度尚顯不夠，從招投標(biāo)到日常管理都存在一些漏洞。

　　招投標(biāo)領(lǐng)域面廣環(huán)節(jié)多、政策專業(yè)性強，是腐敗問題易發(fā)高發(fā)領(lǐng)域。各地當(dāng)以此為鑒，進一步完善營養(yǎng)餐配送招投標(biāo)過程，實現(xiàn)透明規(guī)范，防止利益輸送。一方面，可由教育部門牽頭，會同市場監(jiān)管、應(yīng)急管理、公安等部門建立營養(yǎng)餐配送聯(lián)席工作會議，研究解決重大問題，完善營養(yǎng)餐配送企業(yè)準(zhǔn)入退出管理機制，將曾出現(xiàn)問題整改不力的企業(yè)列入黑名單;另一方面，成立由學(xué)校、家長代表、教師代表組成的小組，及時對招投標(biāo)進展和結(jié)果進行監(jiān)督。

　　在營養(yǎng)餐配送的常態(tài)化管理方面，教育部門宜繼續(xù)加大與食藥監(jiān)管等部門的橫向協(xié)同，建立各司其責(zé)、齊抓共管的工作機制，通過食品安全檢查、安全暗訪等手段，及時填補食安問題的漏洞。必要時可組建營養(yǎng)餐質(zhì)量安全檢查隊伍、安全暗訪隊伍等監(jiān)督隊伍，動員教師、家長、社會公眾等共同參與，對營養(yǎng)餐流通各環(huán)節(jié)、質(zhì)量等方面進行監(jiān)督檢查，保障校園食品安全規(guī)范管理。

　　學(xué)校作為食品安全主體，則應(yīng)自覺將食品安全統(tǒng)籌納入校園管理內(nèi)容，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，通過規(guī)范校園食品安全管理、開展人員培訓(xùn)與宣傳、加大監(jiān)督檢查等，夯實食品安全建設(shè)基礎(chǔ)，同時建立健全食堂物資定點采購和索證、登記制度與飯菜留驗和記錄制度，強化食品安全風(fēng)險管理，確保師生飲食衛(wèi)生安全。

　　對于營養(yǎng)餐，確保質(zhì)量和安全是基本底線。呵護孩子們舌尖上的安全，讓孩子們吃得開心、吃得安全，健康成長，再怎么重視都不為過。隨著相關(guān)部門介入調(diào)查，相信營養(yǎng)餐事件真相將很快大白于天下，這也勢將推動有關(guān)方面完善營養(yǎng)餐招投標(biāo)機制，加強學(xué)校食品隱患監(jiān)管和排查，依法打擊校園食品安全違法違規(guī)行為，扎牢校園食品安全籬笆。

　　(作者系媒體評論員)